البروكلي

 يقوي المناعة ويبطئ الشيخوخة

16-ابريل-2011

أكدت دراسة أمريكية حديثة أن أن البروكلي من الخضروات التي تقوي المناعة وتبطئ الشيخوخة ، وأشار الدكتور اندريه نيل من مدرسة دافيد كيفين الطبية في جامعة كاليفورنيا في لوس انجلوس أن مجموعة الذرّات الطليقة radicals free في الجسم مضرة للدماغ وتسبب الأكسدة وتلف الأنسجة ما يؤدي للإصابة بالالتهابات وانسداد الشرايين .

ويعتقد العلماء أن التلف الذي تسببه الأكسدة لأنسجة وأعضاء الجسم هو السبب الرئيسي وراء الشيخوخة، وبحسب الدراسة فإن البروكلي يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تلعب دوراً أساسياً في تقوية المناعة وإبطاء الشيخوخة.