دار العطار

النعناع سلاح للقضاء على السرطان

16-يوليو-2011

يوصي علماء الأغذية، مرضى السرطان والأمراض الأخرى، بالاهتمام بأنماط سلوكهم الغذائي، لأن ذلك يساعدهم على التماثل للشفاء.

وقالت ربيكا كاتز -مختصة في الأغذية- "يمكنك تحسين جسمك من خلال ما تتناوله من غذاء لخلق ما نسميه بالبيئة غير المرحبة لنمو الخلايا السرطانية".

علما أن نباتات مثل السبانخ والتوت الأسود، والطماطم والقنبيط، والنعناع، مهمة للغاية للحد من أثار الأمراض، لأنها غنية بالضوئيات الكيماوية، وقالت كاتز "النعناع يحتوي على كيماويات ضوئية، تتحكم وتقضي على نحو جيد على الخلايا السرطانية.

أوراق الشجر علاج لأمراض الجلد

 7-يوليو-2011

توصل فريق علمي أمريكي إلى أن أوارق الشجر خاصةً البراعم تحتوى على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية تشكل فاعلية كبيرة فى مكافحة شيخوخة الجلد بل أيضاً تعمل على التغلب على الآثارالسلبية التي خلفها الزمن على أنسجة الجلد.

وأوضحت "الجمعية الكيميائية الأمريكية" في معرض أبحاثها فاعلية مضادات الأكسدة المستخلصة من براعم العديد من الأشجار والنباتات على أنسجة الجلد الحية والآخرى المعدلة وراثياً.

ويرى الباحثون أن النتائج المتوصل إليها تشكل نقطة تحول مهمة على طريق وقف ظهور أعراض الشيخوخة على الإنسان خاصةً على الجلد الذي يعد العنصر الأول الذي يتأثر بخطى الزمن، بالإضافة إلى أهمية هذة النتائج في صناعة مستحضرات التجميل لإنتاج مركبات فعالة تخفى وقع آثار الزمن على الإنسان.(ك.م)

خل التفاح صيدلية متكاملة

خل التفاح الطبيعي هو عبارة عن منتج مخمر من التفاح بطرق علميه . يحتوي على نسب عاليه من المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور وغيرها ، ولا بد من استخدام المنتج الطبيعي منه والابتعاد عن التجاري المحضر بطرق كيميائيه ،  ويستخدم لعلاج كثير من الأمراض  :

تقليل حموضة المعدة

إذا كنت تعاني من حموضة المعدة ما عليك سوى أن تتناول كوب من الماء مضاف إليه ملعقة كبيره من خل التفاح قبل الوجبات وستلاحظ الفرق.

مكافحه الخمائر في الجسم

إذا كنت تعاني من نمو متزايد للخمائر (الكانديدا),فخل التفاح قد يساعدك للتخلص منها . أثبتت بعض الدراسات أن حموضة وإنزيمات خل التفاح تساعد على قتل الخمائر المتزايدة في الجسم . ما عليك إلا أن تتناول ملعقة من خل التفاح مضافة إلى كوب من الماء مرتين يوميا

ستزيد الأعراض في البداية بسبب موت الخميرة وعدم قدره الجسم على التخلص السريع لسمومها .

حروق الشمس ولدغات الحشرات

إن كنت تعاني من احدها فخل التفاح سيساعدك على التخفيف من الألم

في حاله الحروق من أشعة الشمس اخلط كيه متساوية من الخل مع الماء وبلل قطعه من القماش بها ثم ضعها مباشره على الجلد لتهدئه وتخفيف الألم  أما في حاله لدغات الحشرات فضع الخل مباشره على مكان اللدغة.

خفض ضغط الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن حمض الخليك الموجود في خل التفاح يساعد على قوه ضغط الدم ويساعد على زيادة الإنتاج من أكسيد النيتريك المجمع والذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية , وقد يعمل على منع وتثبيط الأنزيمات القابضة للاوعيه الدموية.

قتل الفطريات التي تكون في القدم والجلد

كما يساعد خل التفاح على قتل الخمائر والكانديدا فانه مفيد ضد الفطريات التي تنمو على الجلد والأظافر , فان كنت تعاني من الفطريات بين أصابع القدم ما عليك سوى نقع قدميك في كوب من الخل المركز . أو أن تضع الخل مباشره على المنطقة المصابة ،  سيعطي شعور بالحرقان لكنه سيساعدك على التخلص من أسوأ  حالات الفطريات , أما للأطفال أو ذوي البشرة الحساسة يفضل أن تخفف من تركيز الخل قبل وضعه على المنطقة المصابة.

العناية الطبيعية بالبشرة

خل التفاح الطبيعي لديه تأثير جميل على البشرة فهو يعمل على الاعتناء بها وإزالة حب الشباب دون تجفيف الجلد .

علاج قشره الرأس

خل التفاح الطبيعي يساعدك على التخلص من قشره الرأس المزعجة , اخلط كميه متساوية من الماء مع الخل وضعها على فروه الرأس لمده من ساعة إلى اثنتين تم اغسل شعرك بعدها للحصول على أفضل النتائج كرر العملية مره أو مرتين أسبوعيا.

البقدونس .. عشبة عطرية سحرية

 16-مارس-2011

يعد البقدونس من الأعشاب العطرية المتوفرة تقريبا في كل منزل، وهو من الأعشاب التي تمنح الإنسان صحة جيدة ، حيث يساعد على بناء العظام و الأسنان ، لأنه مخزن كبير للبوتاسيوم ، و ملطف لتقلصات الرحم فهو يفيد في حالات الطمث و التهاب المثانة ، كما يحتوي على بعض الزيوت و العصارات التي تعزز الخصوبة عند المرأة إذا داومت على تناوله أو شربه بعد غليه، مدر للبول وللعصارات المعوية ، و يفيد في إفراز الصفراء من الكبد، ملين ومسهل طبيعي، يساعد في إنقاص الوزن، لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة.

كما ويعمل على إزالة التنميل في الجسم و يحول دون حدوث عسر هضم ، بالذات عند أكل الوجبات الدسمة كاللحوم ، و يعتبر مخدر موضعي عظيم لألام الأسنان عند المضمضة بعصيره لاحتوائه على ملح البوتاسيوم .

أما عن عصيره فله مفعول السحر لتخفيف الآم الكليتين و المغص المراري و أمغاص القولون و المعدة ، و لبخات أو كمادات البقدونس تزيل تماما الأم العضلات عندما تطبق على موضع الالم .

المرمية نبات قديم ذو فائدة عظيمة

13-مارس-2011

المرمية من أشهر وأقدم النباتات التي تستخدم في الطب القديم والحديث، قال عنها العالم جيرارد في القرن السابع عشر ان المرمية تقوي الذاكرة الضعيفة وتعيدها في وقت قصير، وقد اكد الباحث الانجليزي هذه المقولة حيث اثبتوا أن المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم استيايل كولين الدماغ والذي يسبب الزهايمر.

كما تحتوي المرمية على مواد مضادة للأكسدة ومن أهم المركبات المهمة في المرمية الزيت الطيار الذي يحتوي على مركب الثيوجون (Thujone) ولكن يجب الحذر من استخدام كمية كبيرة من هذا المركب حيث انه يسبب بعض التشنجات ، وتحتوي المرامية على زيوت طيارة وفلافونيدات وأحماض فينولية ومواد عفصية والمادة الفعالة تعود إلى مركبات الزيت الطيار.

أثبتت الابحاث أن "الثوجون" الموجود في الزيت الطيار مطهر قوي وطارد للريح، كما انه ولد للاستروجين، وهو المسؤول جزئيا عن تأثير الميرمية الهرموني، والثوجون سام إذا اخذ بإفراط.وأما حمض الروزميرنييك، فهو في الفينولات، معروف بأنه مضاد قوي للالتهابات، في حين ان الزيت الطيار ككل، يفرّج التشنجات العضلية، وهو مضاد للجراثيم.

والميرمية علاج فيّم لدورات الحيض غير المنتظمة والهزيلة إذ تحث على تدفق دم الحيض ،تخفض التعرق، ولها تأثير مقوي في توليد الأستروجين، ، كما تستخدم الميرمية تقليديا في علاج الربو ولا تزال أوراقها المجففة تدخل في خلائط التدخين العشبية، كما ان مزيج الميرمية وعصير الليمون يفيد في تبييض أسنان المدخنين، وفي حالة التوتر والإرهاق العام يفيد تدليك الجسم بزيت الميرمية للاسترخاء ولتجديد النشاط، كما انه يكسب الجسم دفئا ملحوظا ، وللزيت خاصية ضد الالتهابات فهو يساعد على إزالة الالتهابات الجلدية بصفة عامة.(م.ل)

شاي الأعشاب...منافع صحية عديدة

 7-مارس-2011

وجد علماء أميركيون أن شاي الأعشاب المؤلف من الخزامى أو النعناع أو البابونج قد يكون له منافع صحية مختلفة، حيث أكد الباحثون في جامعة تافتس الأميركية قولهم إن شاي البابونج لديه فعالية معتدلة في مكافحة الميكروبات وملحوظة في مكافحة تجمع الصفائح الدموية ما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات.

ووجد الباحثون في دراستهم التي نشرت نتائجها في مجلة البحث الزراعي الأميركية دليلاً على منافع شاي النعناع فلاحظوا فعالية ملحوظة له في مكافحة الميكروبات والفيروسات ووجدوه مضاداً قوياً للأكسدة وله منافع مضادة للأورام وللالتهابات، ولاحظ العلماء من خلال تجربة على البشر أن شاي الخزامى يخفف من ضغط الدم لدى من يعانون من ارتفاعه.(و.س)

اللبان بلسم الأمراض الصدرية

اللبان عبارة عن مواد صمغية  تستخرج من الأشجار بعمل شقوق في الجزع فتخرج هذه المادة التي تكون بيضاء تميل إلي الاصفرار مطاطة القوام وعندما تجف تصبح شديدة الصلابة .

وفي هذا الصدد يذكر في موسوعة الطب الشعبي – التهذيب العصري لتذكرة داود الانطاكي أن القدماء استعملوا اللبان في علاج الكثير من الأمراض الصدرية مثل السعال والربو فهو مفيد ومقو للشعب الهوائية ومزيل للبلغم وتعتبر أبخرة اللبان أكثر بلسميه وأقوى مفعولاً بشرط عدم الإفراط فيها.

وهنا يؤكد د.أحمد عبدالحكيم أخصائي تغذية علاجية يفيد بخور اللبان في علاج الأمراض الروماتزمية ، ومسحوقه يسكن الأم الأسنان الموسوسة  وكذلك علاج النزلات الشعبية وعلاج القروح

كما أنه يجلو القروح وينقى الصوت ويذهب البلغم خاصة من الرأس مع المستكه  ويقطع الرائحة الكريهه من الفم وكذلك عسر النفس والسعال والربو مع الصمغ ويعالج ضعف المعدة والرياح الغليظة  ورطوبة الرأس والنسيان وسوء الفهم بإضافته مع العسل أو السكر .(ج.ط)

الزعتر مطهّر عام للجسم

يعتبر الزعتر من الاعشاب الطبية  المطهرة فهو ممتاز للجروح ومنق للامعاء من البلغم وملطف للأغذية وطارد للديدان ولقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون وهو مسكن للسعال ويقوي المناعة اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل.

كما أنه يفيد في تخفيف السعال بأنواعه المختلفة بما في ذلك السعال الديكي وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها، ويستعمل الزعتر كعلاج للعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي، ومضاد للسموم في جسم الانسان، و مضاد للمغص ومهدىء متوسط.

القرفة للتحكم بمستوى السكر في الدم

8-فبراير-2011

أظهرت نتائج دراسة علمية حديثة أن إضافة ملعقة واحدة من أوراق نبات القرفة إلى الطعام تعد أفضل وسيلة للتحكم في مستويات السكر والكوليسترول في الدم‏ .

وأشارت الدراسة إلى الأثر الفعال للقرفة يكمن في إبطاء حركة المعدة في إفراغ محتوياتها من الطعام بمختلف أنواعه ودفعه إلى الأمعاء الدقيقة‏ ,‏ الأمر الذي يسهم في عدم امتصاص الأمعاء لكل السكريات الموجودة في الأطعمة أو المشروبات دفعة واحدة أو خلال مدة قصيرة‏ ، وأكدت الدراسة أن الجدوي الحقيقية للقرفة لا تظهر إلا بعد الانتظام في تناولها لمدة لا تقل عن أربعين يوماً‏

حيث تبدأ عملياً في تحسين وتعزيز قدرة خلايا الجسم على الاستفادة مما هو متوافر في الجسم من كميات‏ ,‏ ولو ضئيلة من الأنسولين‏ ,‏ حيث تخفض إنتاج خلايا الجسم للأنزيمات التي تحول دون عمل الانسولين بشكل جيد في هذه الخلايا‏ .(و.د)

معالجة القروح السكرية بالعسل

3-نوفمبر-2010

ثمة دراسة طبية أمريكية توصلت إلى نتيجة مفادها إمكانية معالجة القروح السكرية بالعسل، بالتالي إنقاذ أطراف المصابين بالسكري من البتر. فقد أجرت الباحثة جينيفر إيدي، من كلية الطب والصحة العامة في جامعة ويسكنسون الأمريكية، اختباراً يهدف إلى التشجيع على استعمال العلاج بالعسل على نطاق واسع، وذلك بعد أن نجحت في مساعدة مرضاها على تجنب بتر أرجلهم. وأوضحت الباحثة إيدي، أن العسل يقتل الجراثيم لأنه يحتوي على مادة الأسيد، ويمنع الجرثومة من تعزيز مقاومتها للمضادات الحيوية. ويتمثل العلاج بوضع طبقة كثيفة من العسل على التقرحات، بعد إزالة اللحم المتآكل والجراثيم.

وأكدت أنها لجأت الى العلاج بالعسل، بعدما فشلت كل العلاجات الأخرى، مشددة على أهمية هذا الأسلوب، علماً أنه يتم إجراء عملية بتر كل 30 ثانية في العالم، بحسب موقع الدليل الطبي العالمي.وبينت أنه تم إيقاف اعطاء المرضى بالسكري جميع المضادات الحيوية، عندما تقرر البدء باستخدام العسل كعلاج للقروح، وحينها بدأت جراحهم تلتئم بسرعة.(م.ع)

العرقسوس...مشروب رمضاني ذو فوائد طبية عديدة

 

4-سبتمبر-2010

 

أجمعت الدوائر العلمية العالمية أن من أبرز فوائد العرقسوس :

1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.

2- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .

3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.

4- يدر البول.

5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من

الرشح و السعال و أثار البرد.

6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .

7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .

8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .

9- منشط عام للجسم و مروق للدم .

10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة .

11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .

12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغطوإليك بعض ما كتب حول عرق السوس:

العرقسوس نبات بري معمر من الفصيلة البقولية، ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو (أصل السوس) وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور.

المادة الفعالة في السوس:

هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي كذلك على زيت طيار.

الخصائص الطبية:

ـ يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبول، ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت (البحة الصوتية) وهو مفيد في علاج أمراض الكلى.

ـ ويستعمل مسحوقه (ملعقة صغيرة مرة واحدة يومياً) في علاج قرحة المعدة والإمساك المزمن وعسر الهضم.

ـ أثبتت أبحاث حديثة أن العرقسوس مقو ومنق للدم، ومعترف بالعرقسوس في كثير من دساتير الأدوية العالمية.

ـ يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم؛ لأنه يسبب احتباس السوائ

الريحان...قاتل للجراثيم

 26-يوليو-2010

أكدت الأبحاث الحديثة أن لنبات الريحان خصائص طبية فريدة، حيث يستخدم شاي الريحان بمعدل 3 فناجين يومياً لمقاومة العدوى، ويتميز بمذاقه اللذيذ وعطره المحبب. ويمكن الاستفادة من فوائد الريحان بإضافته للمأكولات، وهو أمر شائع في أميركا والدول الأوروبية، إضافة إلى ما يكسبه للطعام من مذاق طيب.

ويستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات والديدان، وهو مساعد للهضم ومزيل للمغص المعوي، أما مغلي البذور فهو يقوي القلب ويستعمل كعلاج للديزنتاريا والإسهال المزمن، ويستعمل الزيت كمطيب غذائي وعطري، حيث يدخل في صناعة الروائح العطرية والصابون المعطر، ويستعمل هذا الزيت كدواء يدهن به الجسم عند الإصابة بنزلات برد، وكذلك لإزالة الكدمات وتقرحات الفم، وفي حالات أمراض الأذن.

وأثبتت الدراسات أن زيت الريحان له مفعول قاتل للجراثيم، والديدان الطفيلية التي تعيش في الأمعاء، وهذا يؤكد صحة ما ذكر عن الريحان في الطب القديم، خاصة بالنسبة لشعوب آسيا، كقاتل للديدان، وبالإضافة إلى ذلك، تعتمد بعض شعوب آسيا حتى الآن، خاصة الفلبين على عمل كمادات من زيت الريحان، في علاج حالات السعفة "نوع من الالتهابات يصيب الجلد، مثل فروة الرأس، وربما الشعر والأظافر نتيجة للعدوى بالفطريات".

يحتوي الريحان على فيتاميني ألف وباء والفلافونيدات المختلفة، وكلها مضادة للأكسدة وتقوي الجهاز المناعي في الجسم، كما تحتوي بذور الريحان على مواد شبيهة بالمضادات الحيوية، والتي تفيد في الوقاية والتداوي من الانتانات الجلدية، وتسرع في شفاء الجروح الجلدية الصغيرة، كما أنه فاتح للشهية، فإن مضغ بعض أوراق الريحان قبل وجبة الأكل يفتح الشهية، وشربه بعد الوجبة يساعد على هضم الطعام، ويقلل الغازات والانتفاخات.

ومن فوائد الريحان في الطب الحديث أنه علاج ناجع للصداع النصفي.(ص.ح)

القرفة ..فوائد صحية هامة

25-يوليو-2010

كشفت العديد من الدراسات الطبية الحديثة عن الفوائد الصحية الهامة للقرفة، إلى جانب أنها تعد من أطيب المشروبات فهى أيضاً تحتوي على الحديد والكالسيوم مما يؤدى إلى تعزيز مقاومتها فى انتشار الخلايا السرطانية وشتى أنواع البكتريا داخل جسم الإنسان، وتخفيض أعراض قرحة المعدة، إلى جانب مفعولها الكبير فى مقاومة ارتفاع نسبة السكر في الدم. كما أظهرت بعض الدراسات أن إضافة مسحوق القرفة إلى العسل له فوائد عدة فى مقاومة أمراض القلب، والتخلص من التهابات المثانة لقدرتها على قتل الجراثيم فى المثانة، كما أنهما يساعدان فى خفض نسبة الكوليسترول إذا أضيفا إلى كوب الشاي في الصباح، ويساعدان أيضاً في مقاومة نزلات البرد والتخلص من السعال المزمن والرشح، وتقي المريض من النزلات الصدرية، هذا إلى جانب أنهما يحافظان على حيوية الجسم طوال اليوم، وعلى الرائحة الطيبة للفم، ومقاومة مسببات الشيخوخة وجعل الجلد أكثر نضارة.

الحلبة مصدرا مهما للهرمونات

١٠-يوليو-٢٠١٠
توصلت دراسة مصرية حديثة إلى أن الحلبة تحمى من سرطان الرئة والقولون، وذلك لغناها بالمواد البروتينية والفوسفور والكالسيوم والمواد النشوية.
كما تحتوي على مادة «الكولين» و»التراي كونيلين» وهما يقاربان في تركيبهما حمض «النيكوتينيك» الذي يعد من الفيتامينات المهمة‏,‏ كما أثبتت الأبحاث قدرة الحلبة علي التحكم في الإنزيمات الخاصة بالتمثيل الغذائي للدهون والسكريات مما يفسر دورها الفعال في خفض نسبة السكر لدى مرضي السكر‏.
‏وقد قام فريق بحثي بدراسة لاستخلاص مادة تسمي «دايوزجينين» من بذور الحلبة وهى تعتبر من «الجليكوسيدات» الهامة لإنتاج الأدوية الهرمونية ومن أهمها «البروجستيرون» و»الكورتيزون» وبذلك تعد الحلبة مصدراً مهماً للهرمونات‏.
ومن خلال الدراسة تم الحصول على أكثر من‏90%‏ من مركب «دايوزجينين» عن طريق التحويل الميكروبي «للجليكوسيد» وهى المادة الطبيعية المستخلصة من بذور نبات الحلبة، وتؤكد الأبحاث الحديثة الأهمية الطبية لهذا المركب ومشتقاته في كبح جماح الخلايا السرطانية المسببة لسرطان الرئة والقولون، كما تشير الدراسات إلى أهميته في العلاج الكيميائي لمرضي سرطان الثدي وأيضاً كمضادات للالتهابات‏,‏ كما يدخل في صناعة بعض الكريمات للعناية بالجلد‏.(ح.ص)

مزيج فعّال لعلاج سرطان الثدي

 30-يونيو-2010

دراسة طرحت نتائجها مؤخرا،في مركز ميتشغان للسرطان،تؤكد وجود مركبات تساعد على إيقاف نمو الخلايا الجذعية، التي تزيد في نسبة حدوث سرطان الثدي في توابل الفلفل الاسود والكاري وهما تعتبران من المواد البوليفينولية التي تتميز بخواصها المضادة للالتهاب، والواقية من الأمراض.

وباستخدامهما معا، منعت كلتا المادتين الخلايا الجذعية المولدة للسرطان، من إعادة تكاثر وإنتاج خلايا سرطانية جديدة، هذا الأمر يظهر أن تلك المركبات غير سامة لنسيج الثدي الطبيعي، ووجود تلك الخاصية في هذه المواد الغذائية مثير للدهشة.

علما إن محلول تلك التوابل، كان تأثيره أكبر بحوالي عشرين مرة من التوابل المستخدمة بشكل منفرد، والمتواجدة في بعض الحميات الغذائية.(ش.ف)

ترسب الكوليسترول في الشرايين يُمنع بالشوفان

 22-6-2010

أظهرت دراسة حديثة أن الشوفان له علاقة وثيقة بمنع ترسب الكولسترول في الشرايين ويساعد على الوقاية من تصلب الأوعية الدموية وانسدادها. فقد أوضح عدد من الباحثين أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشوفان وتعرف باسم افينانثرامايد تعيق نشاط الجزئيات اللاصقة التي تلتصق بخلايا الدم المبطن لجدران الشرايين. لذلك يؤكد الأطباء على أهمية تناول الشوفان مع الوجبات اليومية سواء كان على شكل حبوب كاملة أو نخالة أو منتجات مصنعة، لما يمثله من عنصر صحي مهم لسلامة القلب والأوعية الدموية. الجدير بالذكر أن الشوفان له فوائد كبرى بالنسبة للكولسترول بحيث تساعد الألياف القابلة للذوبان على تقليل مستوي الكولسترول في الدم.

الزنجبيل يخفف آلام العضلات

16/6/2010
اكتشف باحثون أميركيون أن تناول الزنجبيل يوميا يمكن أن يساعد في تخفيف آلام العضلات التي تترافق مع ممارسة التمارين الرياضية، وقال المعد الرئيسي للدراسة باتريك أوكونور من جامعة جورجيا إن تناول غرامين من جذور الزنجبيل يوميا يخفض نسبة الآلام العضلية التي تتسبب بها الرياضة بنسبة 25 بالمئة.
واستخدم في الدراسة زنجبيل نيء وآخر مطبوخ وتبين أن تأثير تخفيف الآلام في العضلات لا يرتفع عند تعرضه للحرارة، وقال أوكونور إن آلام العضلات هي عادة واحدة من أكثر أنواع الآلام شيوعا ولذا فإن أي شيء قادر فعلا على تخفيفه سيكون موضع ترحيب كبير من الكثيرين.(ح.ن)

أيهما أصح غلي الأعشاب أم نقعها؟

14-6-2010

أفضل طرق تحضير شاي الأعشاب هي بالنقع في الماء الساخن بعد غليه حيث يبقى الكأس مغطى لمدة ثلث ساعة ثم يصفى و يشرب، وأفضل ما يحلى به شاي الأعشاب هو عسل النحل الصافي وأكثرها ضررا هو السكر الأبيض أو كما يسمى بالمكرر، ولا تغلي الأعشاب إلا في حالات معدودة كمثل الحبوب إذا كانت هي الطاغية على التركيبة مثل الحلبة، وجذور النباتات كذلك تستدعي الغليان بالماء لاستخلاص فوائدها، أما الأزهار والأوراق فتكفي عملية نقعها بالماء المغلي.(م.ع)

الباتشولي...عشبة التجميل الطبية

يستعمل زيت نبات الباتشولي في صناعة العطور أما الاستعمال الطبي فيستعمل بعد عمل منقوع منه الماء في علاج الاسهال والدوسنتاريا ونزلات البرد والقيء والغثيان أما الأوراق فيتم طحنها وتوضع على الحروق فتساعد على التئامها كما يستعمل الزيت المستخلص من الأوراق موضعيا في علاج المشاكل الجلدية مثل جفاف وتشقق الجلد والالتهابات الفطرية وحب الشباب ويستعمله الأطباء المتخصصون في العلاج بالعطور كمهدئ للأعصاب وكفاتح للشهية وحالات فقد الشهية الجنسية ويستعمل ايضا كمزيل للعرق كما يستعمل أيضا الزيت ومنقوع الأوراق لعلاج قشرة الرأس وحساسية الجلد والاكزيما وحب الشباب.

الشعير يضبط مستوى سكر الدم

أظهرت الملاحظات الأولية الصادرة عن بعض الدراسات الطبية أن الحمية الغذائية الغنية بمنتجات الشعير والجاودار (نوع من الحبوب) تضبط مستوى السكر في الدم، وتخفض احتمالات زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بالبدانة، واحتمالات الإصابة بأمراض أخرى مثل النوع الثاني من داء البول السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكدت هذه الدراسات أن إضافة منتجات حبوب الشعير الكاملة ذات الاستجابة البطيئة لمستويات سكر الدم والغنية بالألياف الغذائية والنشأ المقاوم للذوبان والامتصاص، إلى الوجبات التجريبية تحسن فعالية الأنسولين لدى مرضى النوع الثاني من السكري.

كما أن منتجات الجاودار عموما –حسب الدراسات نفسها- تحدث تأثيرات مفيدة على مستويات سكر الدم بعد الوجبات، مع استجابة منخفضة ومستمرة لنسبة السكر في الدم.

وتشير هذه الدراسات –التي أجريت في إطار مشروع بحثي واسع عن الفوائد الصحية للحبوب يسمى “هيلث غرين” (HEALTHGRAIN)، تابع للاتحاد الأوروبي إلى أن أنماط الجاودار المختلفة تتفاوت في ما بينها أيضا عندما يتعلق الأمر بفوائد تنظيم مستويات سكر الدم والطلب على الأنسولين.

وتستحث منتجات الجاودار كذلك استجابات منخفضة لمستويات إفراز الأنسولين مقارنة بالقمح الأبيض، الذي يتطلب إفراز الكثير من هذه المادة مما يسبب الشعور بالجوع، بينما يعزز الجاودار شعورا أكبر بالشبع عقب تناول الوجبة ويستحث خفضا للرغبة في تناول الأطعمة المتصلة أكثر بالطاقة كالسكريات في الوجبة اللاحقة.

ومعلوم أن منتجات الشعير غنية بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم والاستيعاب، مثل الألياف الغذائية والنشأ المقاوم للامتصاص، وهي مواد تيسر تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال آلية تخمير تقوم بها كائنات حية دقيقة في القناة الهضمية.(ج.ن) 

---

العسل...علاج فعّال للحروق

 16-5-2010

أظهرت عشرات الدراسات التي قام بها الباحثون النيوزيلنديون أن العسل يلعب دورا مضادا للجراثيم عند وضعه على الجروح أو الحروق الخفيفة وهو يساعد على تعقيمها بسرعة وعلى وقايتها من الالتهاب, وقد تبين في إحدى الدراسات أن الحروق التي تعالج بالعسل تشفى في غضون 11 يوما أي بفترة اقصر ب 4 أيام من تلك التي تحتاج إليها إذا عولجت من دون العسل وتبين أيضا أن العسل يخفف من الورم ومن الندوب التي تتركها الجروح, وتجدر الإشارة أن الباحثين في الدراسات استخدموا عسل "المانوكا" لكن يمكن استخدام أي عسل من المزارع الطبيعية فهي تتمتع بالفاعلية نفسها لكن يجب تفادي الأنواع التجارية لان الحرارة المستخدمة أثناء تحضيرها تخفف من قدرتها على مكافحة الجراثيم, وللحصول على أفضل النتائج يمكن إتباع الطريقة التي استخدمها الباحثون وهي وضع العسل على قطع شاش معقمة ثم تغطيه الجرح بها وتغيرها كل 24 ساعة.(م.ح)

 

21/6/2010
ذكر الأطباء العرب القدامى فوائد الريحان الطبية ومما قيل فيه أنه إذا استنشق حلل ما في الدماغ من الرطوبات الفاسدة والأخلاط التي في الصدر، وإن ضمد به الصداع الحار سكنه وحلل الورم، وإن شرب ماؤه فتح السدد وأزال اليرقان وحبس الدم حيث كان، وكذا إن نثر مسحوقه في الجرح وإن غسل به في الحمام نعم البشرة وأزال الأوساخ، يحتوي الريحان على زيت طيار وأهم مواده اللينالول والأستراجول وهما مادتان لهما تأثير مهدئ طبيعي كما يساعد على مقاومة الكآبة التي يعاني منها بعض الأشخاص العصبيين، وقيل انه هاضم ومضاد للتشنج ونافع للزكام ويستعمل في الطب الحديث شراباً مقوياً ومطهراً للأطفال ومسكناً للمغص المعدي، ويفيد في حالات الصداع والدوخة والام الطمث. (ص.ح)

زيت شجرة الشاي يوقف أورام الجلد

1-7-2010
توصلت دراسة استرالية حديثة إلى أن استخدام زيت شجرة الشاي أثبت نتائج غير مسبوقة في علاج أخطر سرطانات الجلد شيوعا وهو سرطان الجلد غير القتامي.
مجموعة من الباحثين بجامعة «وستيرن» استراليا قاموا بإجراء مجموعة تجارب على فئران مختبرات، خلصت خلالها إلى أن مادة مستخرجة من زيت شجرة الشاي توقف أورام الجلد من النمو، و رغم أن العلاج قد يعد فتحا علميا في مكافحة سرطان الجلد إلا أنها دعت إلى عدم المسارعة باستخدام هذا الزيت كعلاج، موضحة أن العلماء لديهم زيت شجرة الشاي بخصائص معينة لا يتبخر سريعا وله مفعول أقوى ليتسنى للجلد امتصاصه ومنع نمو الخلايا السرطانية.
وأضافت أن زيت شجرة الشاي له خصائص مقاومة للبكتيريا والفطر والفيروسات وبصفات تعقيمية فعالة ويدخل في صناعة الكثير من مواد التجميل، كما أن للكافيين خصائص تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد، ويأمل العلماء في أن تؤدي نتائج الدراسة إلى تطوير مراهم أو كريمات من مادة الكافيين للمساعدة في الفتك بالخلايا البشرية التي تضررت جراء التعرض للأشعة فوق البنفسجية أحد أهم مسببات الأنواع المختلفة لسرطان الجلد.(ح.ص)

زيت النعناع مضاد للتشنج

3-يوليو-2010

وفقا للتجارب العديدة والدراسات الحديثة التي قام بها خبراء من الدنمارك والتي أشارت الى أن زيت النعناع يساعد على تخفيف الاضطرابات الناجمة عن متلازمة القولون المتهيج فان زيت النعناع يمتلك خصائص مضادة للتشنج تساعد على استرخاء العضلات الناعمة في الأمعاء والمعدة وبالاضافة الى ذلك يمتلك زيت النعناع خصائص مطهرة وتأثيرات مهدئة ووفقا لذلك فقد تم استخلاص زيت النعناع على شكل حبوب يمكن استعمالها لعلاج الاضطرابات العديدة الناجمة عن متلازمة القولون المتهيج والتي تتظاهر بالالام المزعجة والنفخة واضطرابات التبرز .